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Il “Marchio Ospitalità Italiana” Ristoranti Italiani nel Mondo è una iniziativa che nasce da
Unioncamere in collaborazione con F.I.P.E. –Federazione Italiana Pubblici Esercizi- e con il supporto
operativo dell’IS.NA.R.T. –Istituto Nazionale Ricerche Turistiche.
Il riconoscimento utilizza l’esperienza acquisita in Italia da IS.NA.R.T. con l’ideazione del Marchio
Ospitalità Italiana, nato nel 1997 per sviluppare la qualità del servizio e garantire il consumatore,
coinvolge in Italia circa 5.000 imprese turistiche (tra alberghi, ristoranti e agriturismo) dislocate in
18 Regioni italiane.